En mi particular ruta por las tierras de la vecina Huelva, busqué hasta encontrar a los míticos Toros del antigüo legado de Pablo Romero, Legendario hierro ganadero y conocido por los toros robustos y arrogantes, de preciosa estampa.
En este caso que nos ocupa a los añojos, que en un futuro cercano desarrollarán musculatura y volumen propios de la sangre que su casta le propicia.
Como dato curioso, este singular hierro marcado a fuego en la paletilla de estos becerros, representa el herraje empleado para la construcción de la boca del horno de pan, y data de Abril del año 1888.
